Vous êtes à la recherche d’une recette simple et originale ? C’est parfait ! Vous tombez bien, voici une recette facilement réalisable et à petit coût.
Les étudiants oublient bien souvent l’aubergine, alors que ce légume est bon marché et délicieux. Prévoyez un peu de temps car la cuisson de l’aubergine au four est un peu longue.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 40 min
Prix :  Faible

Ingrédients :
- Aubergine
- Steak haché
- Mozzarella
- Tomate
- Oignon

Commencez par entailler l’aubergine afin d’obtenir un quadrillage. Humidifiez-la puis versez un peu d’huile d’olive dessus. Enfournez-la pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, découpez un oignon et de la tomate. Faites-les revenir dans une poêle jusqu’à obtenir une sauce tomate.
Rajoutez un steak haché émietté dans la poêle. Salez, poivrez.
Sortez l’aubergine du four. Placez la préparation dessus ainsi que de la mozzarella, puis placez-la sous un grill pendant 5 minutes.

Yummy !