Vous voulez briller en société ? Alors apprenez à faire vos propres buns pour réaliser des burgers homemade comme au restaurant.

Difficulté : Moyen (lvl 3)
Temps : 1 h 30
Prix : Faible

Ingrédients :
- 360 grammes de farine blanche type 55 ou bio si vous voulez donner un autre goût à vos pains
- 200 ml de lait
- 10 grammes de levure de boulanger
- 15 grammes de sucre en poudre
- 2 grammes de sel
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 20 grammes de beurre ramolli
- Graines de tournesol, pavot ou sésame à votre convenance

Dans un saladier, mélangez la farine avec le lait tiède (faites le chauffer au micro ondes).
Ajoutez la levure, le sucre, le sel, le citron puis le beurre.
Après avoir mélangé pendant 5 minutes, regardez si la pâte se décolle facilement des bords du saladier et des doigts
Séparez en boules de 150 grammes.
Laissez-les reposer 35 minutes
Une fois les pains reposés, préchauffez le four au thermostat 7 (210° C) pendant 15 minutes, laissez les pains reposer pendant ce temps
Recouvrir la plaque de cuisson du four de papier sulfurisé
Si vous le souhaitez, recouvrez les pains de graines de sésame, de pavot ou de tournesol
Placez de l’eau dans une plaque de cuisson incurvée dans le four
Faire cuire 15 minutes les pains, si possible à chaleur tournante.

Recette tirée du blog : « www.recette-américaine.com »