Un taboulé pas comme les autres
Depuis deux semaines, nous nous sommes trouvé un nouveau rendez-vous hebdomadaire : le marché de la rue d’Aligre. Nous avons quelques difficultés à nous faire au prix parisiens des légumes. Rue d’Aligre, nous trouvons plus que notre bonheur ! Les prix sont parfois inférieurs à ceux que l’on trouve en province. Parisiens : nous vous...
Salade de tomates au chèvre, sauce au miel
Aujourd’hui mon frigo crie famine… 2 tomates, un fond de barquette de tomates cerises, quelques olives et un reste de buche de chèvre. Mis à part une salade je n’ai pas vraiment de choix. Pourtant j’ai réussi à faire quelques chose de très bon et super simple. Il suffit juste de ne pas se laisser...
Sauce de salade à la coriandre
Quoi de plus banal qu’une salade verte ou une salade de tomates ? Pas grand chose… Pourtant on aime ça et en plus c’est très économique. Mais il n’en faut pas beaucoup pour rendre une salade originale ! Et cela peut passer par une très bonne sauce. Alors aujourd’hui on a fait une recette parfaite...
Sauce à l’estragon
La sauce à l’estragon pourra accompagner vos pâtes, vos poissons, et même les viandes de votre choix. Ingrédients : - 1 pot de crème fraîche - 1 citron - Estragon frais - Sel, poivre Dans une casserole, mettez la crème fraîche avec l’estragon coupé et laissez infuser à feu doux. Pour plus de goût, vous pouvez commencer...
Sauce au vin
Vous voulez épater votre copain ou copine ? Cette recette vous aidera, et elle se mariera très bien avec vos viandes rouges. C’est un peu long à réaliser mais tellement bon. N’hésitez pas à en faire trop car vous n’hésiterez pas à vous reservir! Difficulté : Facile (lvl1) Temps : 40 min Prix : Faible Ingrédients (pour...
Le ketchup maison
Découverte d’un atelier culinaire au Centre Saint-Exupery de Reims en novembre dernier : le ketchup maison ce n’est pas compliqué à faire ! Mais c’est long, très long. L’avantage et que la cuisson ne demande pas une surveillance continuelle, vous ne serez pas coincé 2h à ne rien pouvoir faire d’autre en même temps ! Difficulté...
Guacamole
Le guacamole s’est démocratisé depuis de nombreuses années en France. Malheureusement les étudiants l’achètent tout prêt alors qu’il est très simple d’en réaliser. Le guacamole industriel est : - Cher - Contient moins de 10% d’avocat - Comment dire… Mauvais Le guacamole Home made est : - Moins cher - Contient 80% d’avocat - Excellent...
Sauce de salade au cumin
La section « sauce » s’étoffe et Student-food s’attaque aujourd’hui à une autre sauce de salade, au cumin. Difficulté : Facile (lvl1) Temps : 3 min Prix : Faible Ingrédients : - Huile d’olive - Vinaigre balsamique - Moutarde - Ail - Cumin Mélangez le vinaigre balsamique et la moutarde. Rajoutez le cumin (choisissez la quantité selon vos envies)....
Sauce de salade au gingembre
Envie d’une sauce parfumée pour une salade ? Aujourd’hui on vous propose un mélange gingembre citron ciboulette ! Difficulté : Facile (lvl1) Temps : 3 min Prix : Faible Ingrédients : - Huile d’olive - Moutarde - Citron - Gingembre - Ciboulette Hachez le gingembre de façon à ce qu’il soit le plus fin possible....
Sauce blanche
Il existe mille et une façons de faire une bonne sauce blanche. Sur internet on peut trouver beaucoup de recettes avec des ingrédients parfois bien étrange. Student-food vous livre aujourd’hui sa propre recette pour accompagner de nombreux plats ou en apéritif ! Difficulté : Facile (lvl1) Temps : 2 min Prix : Faible Ingrédients : - Fromage...
Sauce de salade citron vert, ail et herbes
Marre de la traditionnelle sauce moutarde, vinaigre, huile d’olive. Voici notre solution : une sauce très parfumée qui s’accorde avec de nombreuses salades fromagères. Difficulté : Facile (lvl1) Temps : 2 min Prix : Faible Ingrédients : - Moutarde - Huile d’olive - Ail - Citron vert - Basilic - Ciboulette Mélangez de la moutarde,...
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