Parce que je ne me lasse pas de vous donner pleins de petites choses à grignoter pour l’apéro voici une recette simple à faire et délicieuse.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 25 min
Prix : Faible

Ingrédients (pour 15 feuilletés) :
- 1 bûche de chèvre
- des tomates
- du thym
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’oeuf
- de l’ail

Préchauffez votre four à 180°.
Avec un mug, un cercle de cuisine ou un verre assez large, faites des cercles dans la pâte feuilletée (A l’aide du rouleau étalez la pâte de nouveau pour refaire d’autres cercles).
Dans des tomates, coupez des rondelles fines de 3 à 4 mm d’épaisseur dans le milieu, et posez-les au centre des ronds de pâte.
Enlevez la croûte de la buche de chèvre en la râpant à l’aide d’un couteau.
Faites des tranches de chèvre de la même épaisseur que les tomates, et posez-les dessus.
Avec le jaune d’oeuf, badigeonnez les bord des ronds de pâte pour donner un aspect doré à la cuisson.
Saupoudrez de thym (ou semer de quelques feuilles s’il est frais), et d’un peu d’ail haché.
Enfournez 10-15 min environ en surveillant (Faites plusieurs fournées si ça ne passe pas).

Le résultat, chaud ou froid est très appréciable.