Après avoir goûter ce dessert chez Jaja à Paris il y a quelques semaine, il fallait absolument (essayer) de le refaire. Voici le premier essai de financier au chocolat coeur framboise et sa recette by Student-Food !

Difficulté : Facile (lvl2)
Temps : 40 min
Prix : Moyen

Ingrédients : pour 12 financiers
- 100g de beurre demi-sel
- 100g de chocolat dessert
- 55g de farine
- 80g de poudre d’amandes
- 100g de sucre
- 3 blancs d’oeufs
- 12 framboises surgelées

Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole. Laissez refroidir le mélange avant d’ajouter et dans cet ordre les blancs d’oeufs, le sucre, la poudre d’amandes et la farine.
Mettez des petites caissettes en papier dans votre moule à muffins. Ici, nous avons utilisé les petites caissettes dinosaures et champignons de chez Made in cupcake.
Remplissez les caissettes aux 2/3 puis ajoutez la framboise au milieu en la poussant jusqu’au fond. Recouvrez-la de mélange pour garder l’effet de surprise !