Le lait d’avoine c’est bon, mais moins sympathique pour nos porte-feuilles. Quand la recette est aussi simple, autant ne pas s’en priver et le faire maison ! Cette recette est celle de Chef Nini, avec une petite adaptation : l’utilisation de petits flocons d’avoine. J’ai donc réduit les temps de gonflage et de cuisson.

Difficulté : Facile (lvl2)
Temps : 2h de gonflage des flocons + 40 minutes de cuisson + mixage et embouteillage
Prix : Faible

Ingrédients :
- de l’eau
- 100g de fins flocons d’avoine

Commencez par mettre vos flocons d’avoine dans un grand volume d’eau fraîche et laissez gonfler pendant à peu près deux heures. Egouttez -les et faites-les cuire 30 minutes dans un litre d’eau. Le mélange va s’épaissir. Laissez-le refroidir puis mixez. Ajoutez 1L d’eau fraîche petit à petit. Filtrez, embouteillez et mettez au frais.

Ce lait est à consommer sous 3 à 4 jours.