Un beau magret de canard peut paraître royal mais une fois de temps en temps (à la place d’un fast-food) c’est fort bon. D’autant plus qu’il se partage à 2 ou 3 selon d’accompagnement et l’appétit. En fin de compte osez le canard ! C’est un peu comme se faire un petit restau à la maison.

Difficulté : Facile (lvl2)
Temps : 20 min
Prix : Moyen

Ingrédients :
- un magret de canard
- sel
- poivre
- huile
- miel

La recette est assez simple, il suffit de quadriller le gras du magret, le saler et le poivrer.
Le saisir du côté du gras dans une poêle huilée puis laisser cuire entre 5 et 6 minutes selon la cuisson de viande préférée. Avant de le retourner, vider complètement le jus de cuisson puis faire cuire 2 minutes avant d’ajouter deux cuillères à soupe de miel. Pendant les deux dernières minutes, mélangez constamment en arrosant le magret avec le jus de cuisson.
Pour la découpe, il vaut mieux des tranches assez fines plutôt que de couper le magret en deux et laisser chacun couper sa viande dans son assiette.

Au niveau de l’accompagnement, Student-Food a opté pour des petites pommes de terres carrées maison.

Un délice !