pain d'épices

Les rayons de soleil tardent à faire leur apparition…Alors, pour se réchauffer un peu le coeur, rien de mieux qu’une petite douceur : le pain d’épices.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 40 min
Prix : Faible

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 30 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- 250 g de miel
- 2 c. à soupe de 4 épices (gingembre, cannelle, noix de muscade, clou de girofle)
- 1 c. à soupe de fleur d’oranger (facultative)

Dans une casserole, tiédir le lait.
Ajoutez le miel pour le liquéfier.
Ajoutez le beurre et le sucre.
Laissez mijoter à feu doux.
Dans un saladier, mélangez la farine, les épices, la poudre à lever. Mélangez.
Faites un puits au milieu de la farine, versez le liquide.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l’oeuf et la fleur d’oranger.
Versez le tout dans un moule.
Enfournez à 210° (Th.7) pendant 20 à 30 minutes.

Mmmm… ♥