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Cette semaine je vous présente LA base d’un plat pour une dizaine de personnes et son accompagnement. Le gratin dauphinois.
Comme c’est le deuxième article sur la coloc, je précise que ces photos sont faites de nuit et qu’il est difficile de faire des photos d’assiettes appliquées quand on est une dizaine avec les crocs.

Difficulté : facile (lvl2)
Temps : 50 min
Prix : Faible

Ingrédients pour le gratin :
- 2 kg de pommes de terre environ
- lait
- 2 gousses d’ail
- fromage râpé
- sel, poivre

Préchauffez le four à 180°c.
Epluchez et coupez vos pommes de terre en fines lamelles et mettez-les dans une casserole avec l’ail écrasé.
Ajoutez le lait en couvrant jusqu’au niveau des pommes de terre, et faites cuire pendant une quinzaine de minutes (piquez les pommes de terre pour vérifier la cuisson).
Mettez ensuite le mélange dans un plat allant au four, recouvrez de fromage râpé, salez, poivrez.
Faites cuire pendant 30 minutes environ (vérifier au cours de la cuisson, mais comme il y a une bonne dose des pommes de terre mieux vaut plus que moins).

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Ingrédients pour la salade :
- une salade ou un sachet de pousses d’épinards.
- une dizaine de champignon
- de l’échalote
- 4 tomates
- Un paquet de lardons
- ciboulette
- vinaigre balsamique
- huile d’olive
- sel, poivre

Coupez l’échalote finement. Pelez les champignons et coupez les en rondelles.
Coupez les tomates lamelles.
Dans un poêle, faites revenir les lardons dans de l’huile, ajoutez les champignons sur la fin de la cuisson.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients.
Préparez une vinaigrette avec du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, de la ciboulette finement hachée, du sel et du poivre.

Vous pouvez maintenant servir toute la tablée !

Et en dessert ? 

Un flan coco

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Difficulté : facile (lvl2)
Temps : 40 min
Prix : moyen

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 40 cl de lait de coco
- 40 cl de lait
- 2 oeufs
- 160g de sucre
- 80g de farine
- 100g de noix de coco râpée
- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat, déposez la pâte et piquez-la avec une fourchette.
Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco, le lait, et la noix de coco râpée jusqu’à ébullition.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, et mélangez.
Versez ensuite au fur et à mesure la préparation de lait dans le saladier, en mélangeant.
Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu moyen en remuant. Attendez que la préparation s’épaississe.
Versez la préparation sur la pâte et rajoutez de la noix de coco râpée sur tout le dessus du flan.
Enfournez 25 minutes

Laissez refroidir le temps de manger, et servez !