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Nous revoilà avec la recette de Renaud, qui n’aime pourtant pas vraiment faire la cuisine, mais qui a su nous séduire (oui, nous 8 à l’unanimité) avec sa salade de riz améliorée.

Difficulté : facile (lvl2)
Temps : 20 min
Prix : Faible

Ingrédients (pour 4 pers) : 

- 3 sachets de riz (sachet de 125gr)
- 3 oeufs
- 1 petite boîte de petits pois
- +/- 300gr de gouda jeune coupé en dés
- +/- 250 à 300gr de lardons fumés
- mayonnaise

Faites cuire le riz et laissez le refroidir.
Faites cuire les oeufs 10 minutes pour qu’ils soient dur et passez les sous l’eau froide.
Enlevez la coquille et incorporez les oeufs écrasés au riz, les petits pois, le gouda coupé en petits morceaux et mélanger le tout avec la mayonnaise.
Faire roussir les lardons dans une poêle et les ajouter chauds au riz préparé.

Si on ne mange que ça, sans avoir pris un apéro copieux, on peut peut-être compter 1 sachet de riz par personne.

Dans ce principe là on peut dire que :

Pour 1 sachet de riz :
- 1 oeuf
- 100gr de gouda jeune coupé en dés
- des petits pois
- mayonnaise
- 100gr de lardons fumés

C’est bon, ça sent l’été, et c’est rapide à faire, bon appétit !