En passant au salon VINIDÔME à la Grande Halle d’Auvergne, une bouteille originale, recouverte de grains de sable, comme un air de vacances à l’Océan, attira l’attention de l’équipe Student-food. Au stand du Château du Coureau, on nous explique tout.

Le Blanc des Cabanes est né de l’association entre l’ostréiculture et de la viticulture au coeur du Bassin d’Arcachon.
La bouteille de ce vin blanc est en immersion en eaux profondes des huîtres pour obtenir cette décoration « sableuse »  naturelle des bouteilles de ce vin.

 


À travers cette idée et cette expérimentation, les bienfaits de la conservation des bouteilles de vins en milieu sous-marin sont démontrés. C’est  un véritable protocole scientifique tentant d’évaluer et de comparer l’évolution de la maturité des vins en eaux profondes avec les mêmes élevés dans les cuves.

A noter : C’est tout de même 42 € la bourriche de 3 bouteilles !

Mais, à  plusieurs, c’est un cadeau inattendu pour les copains qui aiment bien le vin !

A acheter sur place au salon Vinidôme ou passer commande au :

Château du Coureau
LABEYRIE Père et Fils
35 550 – HAUX

05 56 23 05 03

www.chateauducoureau.com