Après s’être essayés aux financiers chocolat-framboise et les avoir goûter nous avons pu constater que le goût du financier ne sautait pas aux papilles…
Du coup nous nous sommes essayés à une version financiers aux framboises, pour les vrais fans de ce gâteau (nous en avons un chez Student-food).

Difficulté : Facile (lvl 1)
Temps : 25 min
Prix : Faible

Ingrédients :
- 2 blancs d’œufs
- 30g de farine
- 100g de sucre glace
- 70g de beurre demi-sel
- 50g de poudre d’amandes
- des framboises (Pensez à en congeler l’été)

Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et la poudre d’amandes. Laissez refroidir et ajoutez la farine. Terminez par les deux blancs d’œufs et mélangez énergiquement pour homogénéiser la préparation.

Placez environ 4 framboises par caissette en papier. Puis versez la préparation aux ¾. Enfournez pour 15 minutes.

Ne vous limitez pas à une fournée, car ces gâteaux ont eu un véritable succès et ca serait dommage de n’en avoir qu’un seul par personne !