Parce que le choix de faire des pâtes est classique et n’impressionnera pas votre dulcinée, il faut faire un petit effort, allez les pâtes au beurre c’est quand il est 4h du mat, ne nous la jouons pas minimaliste…

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 15 min
Prix : Faible 

Ingrédients :
-Pâtes de marque italienne (choisissez un temps de cuisson au dessus de 10 minutes, plus le temps nécessaire à la cuisson est long mieux c’est, plus la pâte est épaisse et meilleur sera votre plat)
- Sauce tomate
- Mozzarella di Buffola
- sésame
- Poivre
- Gomasio
- Basilic
- Echalotes

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée, respecter un temps de cuisson « Al dente », essorez, si vous pensez que votre pâte est trop cuite, rincez là a l’eau froide, cela arrêtera la cuisson.
Dans une petite casserole mettez un fond d’huile d’olives, pendant ce temps coupez les échalotes, les faire dorer.
Rajoutez la sauce jusqu’à légère ébullition.
Sur une planche a découper, coupez des fines tranches de mozzarela, puis les passez de chaque cotés dans le mélanges sésames, poivre et gomasio, vous pouvez personnalisez votre « chapelure », pourquoi pas rajouter du basilic frais ciselés.
Dressez les assiettes, et disposez les tranches de mozzarella sur le dessus.

Proposez du parmesan à votre dulcinée et servez lui un petit vin de Toscane…

Buon Appetito!