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L’association banane-chocolat au coeur d’un muffin est un véritable succès pour le goûter. La banane est un fruit de saison alors on en profite.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 15 min de préparation + 25 min de cuisson
Prix : Faible

Ingrédients pour environ 12 muffins :

Pâte :
4 bananes
- 70 g de beurre
- 280 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 càs rase de levure
- 2 oeufs
- 130 g de sucre
- 12 cl de lait
-1 pincée de sel

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6).

Faites fondre le beurre.
Ecrasez les bananes avec une fourchette.
Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure puis ajoutez la pincée de sel, le sucre et l’écrasé de bananes (à la main plus simple pour mélanger et réaliser une boule de pâte).
Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu, les oeufs, et le lait au fouet. Mélangez les deux préparations.
Ajoutez les pépites de chocolat à votre convenance, et mélangez de nouveau.
Beurrez les moules à muffins et remplissez-les.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes à Th.6

Laissez refroidir et le tour est joué.