Nous vous avions récemment proposé une recette de pain perdu. En voici une nouvelle réalisée dans le cadre du Pop Up Store Auvergne Nouveau Monde avec le chef Jérôme Cazanave.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 20 minutes
Prix : Faible

Ingrédients (Pour 4 pers environ) : 

- pain de mie
- 1 brique de lait coco
- 1/4 de lait
- 4 jaunes d’oeufs
- 100 gr de sucre
- 1 banane
-beurre

Mélangez le tout et faites tremper le pain (rapidement s’il est frais). Faites cuire les tranches de pain de mie dans du beurre à la poêle.
Pendant ce temps coupez la banane en rondelles (de 5 mm d’épaisseur) et faites-la sauter à la poêle avec un peu de beurre et trois cuillère à soupe de sucre pour la faire caraméliser.

Dressez, et ajouter du miel si vous aimez ça !