poulet-curry-student-food

Le poulet au curry est un plat délicieux, qu’on apprécie manger, sans se douter qu’il n’y a pas plus simple à réaliser. Je vous livre la recette de ma maman que je juge tout simplement parfaite (en toute objectivité bien sûr… ).

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 15 min + 60 min de cuisson (1h15 min)
Prix : Faible

Ingrédients (Pour 4-5 personnes) :
- 4 filets de poulet
- 2 oignons
- 1 gros pot de crème fraîche
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càs de concentré de tomates
- 1 verre d’eau
- 1 càc de curry
- sel, poivre
- 1 piment (pour ceux qui aiment manger épicé uniquement)

Pelez et coupez vos oignons. Coupez les filets de poulets en morceaux
Dans un fait-tout, faites revenir les oignons dans l’huile.
Incorporez les morceaux de poulet et laissez-les colorer.
Ajoutez le concentré de tomates, le curry, le piment, la crème fraîche, et l’eau.
Mélangez bien le tout.
Fermez votre récipient et laissez cuire à feu doux environ 45 minutes en surveillant de temps en temps.

Vous obtiendrez un poulet tendre, une sauce abondante, et un goût prononcé sans être beaucoup épicé, bon appétit !