poulet coco

Une recette pleine de fraîcheur ! Exotique et basique, ce plat est facile à réaliser, le poulet est réveillé par le jus de citron vert et le gingembre frais, qui lui apporte un peu de piquant tandis que le lait de coco apporte douceur et légèreté.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 10 min de préparation20 min de cuisson 
Prix : Faible

Ingrédients :
- 60 cl de lait de coco
- 2 petits citron verts
- 1 noix de gingembre
- 1 gousse d’ail
- 100 g de beurre
- 4 blancs de poulet
- sel, poivre

Faites chauffer à feu doux le lait de coco et des citrons mélangés au gingembre pelé et râpé, ainsi qu’à l’ail haché.
Salez-Poivrez
Dans 30 g de beurre chaud, faites dorer les blancs de poulet (ou poulet coupé en morceaux) sur toutes leurs faces.
Terminez ensuite leur cuisson dans le lait de coco parfumé, pendant 20 min.