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Les Anglais adorent manger une bonne purée au pub et y ajouter des oignons et du bacon. Voici donc une variante très simple à réaliser, bon marché et délicieuse ! Et puis une vraie purée c’est quand même bien meilleure qu’une industrielle…

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 30 min
Prix : Faible

Ingrédients :
- Pommes de terre
- Carottes
- Oignons
- Lardons
- Crème fraîche semi-épaisse

Epluchez les pommes de terre et les carottes. découpez les en petits morceaux pour accélérer la cuisson. Placez les dans une casserole et faites les cuire pendant 25 minutes. Les légumes sont prêts quand ils sont bien fondants.

Pendant ce temps faites revenir de l’oignon haché et des lardons dans une poêle. En fin de cuisson rajoutez un peu de sucre pour caraméliser le tout.

Egouttez vos légumes et écrasez les avec une fourchette. Rajoutez de la crème fraîche petit à petit pour donner une consistance onctueuse. Salez et poivrez et rajoutez une noisette de beurre.

Ajoutez les oignons et lardons au dessus.

Bon appétit !