courgette-tofu

Student-food ce n’est pas que de gros burgers ou plats bien gras. C’est aussi de petites salades originales et vegan en plus. Votre corps ne nous remerciera jamais assez ! Allez, enfilez votre tablier et c’est parti pour… 5 minutes de cuisine !

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 5 min
Prix : Faible

Ingrédients : 
- Tofu ferme
- Courgette
- Graine de sésame
- Coriandre
- Sauce soja
- Gingembre moulu
-  Graines de coriandre moulues

Découpez le tofu en cube, mélangez-le dans un bol avec de la sauce soja le gingembre moulu et les graines de coriandre moulues. Ajoutez un peu de poivre.
Faites revenir votre mélange à la poêle. Laissez bien dorer le tofu.
Pendant ce temps, découpez de fines lamelles de courgettes.
Hachez grossièrement de la coriandre.
Dans un saladier, mélangez la courgette, la coriandre, le tofu, ajoutez du sésame et de la sauce soja.

Et voila c’est aussi simple que ça…