student-food-recette-étudiant-tomate-salade-sauce-miel-chèvreAujourd’hui mon frigo crie famine… 2 tomates, un fond de barquette de tomates cerises, quelques olives et un reste de buche de chèvre. Mis à part une salade je n’ai pas vraiment de choix. Pourtant j’ai réussi à faire quelques chose de très bon et super simple. Il suffit juste de ne pas se laisser abattre par le manque d’ingrédient et faire appel à sa créativité.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 5 min
Prix : Faible

Ingrédients :
- Tomates
- Chèvre
- Oignons
- Olives noires
- Coriandre

Sauce :
- Moutarde à l’ancienne
- Vinaigre balsamique
- Huile d’olive
- Miel
- Coriandre

Découpez vos tomates, l’oignon et hachez une buche de chèvre ainsi que la coriandre. Mélangez le tout, salez et poivrez.
Préparez votre sauce en mélangeant 1cc de moutarde à l’ancienne, 1cc de vinaigre balsamique , 2 cc d’huile d’olive et 2cc de miel (quantité pour une personne). Rajoutez un peu de coriandre hachée, salez et poivrez.

Un petit goût d’exotisme dans une recette toute simple.