salade tomates chorizo mozzarella
Ne regardez jamais la chaîne de Jamie Oliver à l’heure du repas… C’est un vrai supplice !
Nous avons été séduits par l’une de ses recettes, la salade de tomates au chorizo. C’est simple, et très bon marché quand le prix au kilo des tomates est faible comme en ce moment au marché. Nous avons réadapté la recette de Jamie Oliver mais l’esprit reste conservé.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 10 min
Prix : Faible ou Moyen (selon le prix des tomates)

Ingrédients :
- Chorizo
- Ail
- Coriandre
- Tomates ( normales, cerises, noires, coeur de boeuf, etc.)
- Mozzarella

Commencez par découpez grossièrement le chorizo et l’ai. Faites les cuir dans un fond d’huile. Attendez bien que le chorizo noircisse pour qu’il devienne croustillant.
Pendant ce temps découpez grossièrement les tomates, la mozzarella et la coriandre. Placez-les dans un saladier, salez et poivrez.
Enfin ajoutez le chorizo et l’ail ainsi que l’huile de cuisson qui sera relevé grâce au chorizo.

Bon appétit !

Voici la recette originale de notre cher Jamie