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La sauce à l’estragon pourra accompagner vos pâtes, vos poissons, et même les viandes de votre choix.

Ingrédients :
- 1 pot de crème fraîche
- 1 citron
- Estragon frais
- Sel, poivre

Dans une casserole, mettez la crème fraîche avec l’estragon coupé et laissez infuser à feu doux.
Pour plus de goût, vous pouvez commencer par mettre quelques brins avec les branches et les retirer après infusion. Rajoutez de l’estragon ciselé sans les branches ensuite.
Ajoutez ensuite le jus d’un citron ou d’un demi citron, selon la quantité de sauce dont vous avez besoin.
Remuez-Salez-poivrez, C’est prêt !