soupe-aux-oignons

Depuis quelques jours, la température ne cesse de baisser et nous ne voyons que très peu le soleil. Student-food vous a préparé une soupe pour se réchauffer. De plus, c’est bon marché et vous n’avez besoin que de très peu d’ingrédients. Alors foncez !

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 40 min
Prix : Faible

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 3 Oignons
- 4 gousses d’ail
- Beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- Cube de bouillon

Découpez finement les oignons et l’ail. Faites les revenir dans une poêle avec du beurre (soyez généreux).
Dès qu’ils sont translucides ajoutez 4 cuillères à soupe de farine.
Versez de l’eau et le cube de bouillon.
Faites cuire le tout le plus longtemps possible jusqu’à ce que la soupe s’épaississe.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Pour les croutons, découpez des tranches de pain, frottez de l’al, ajoutez un peu d’huile d’olive, poivrez et enfournez avec une fonction grill.
Rajoutez un peu de gruyère quand vos croutons sont grillés et ré-enfournez pendant quelques secondes le temps que le fromage fonde.

Bon appétit !