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Nous sommes en hiver et il faudrait qu’on vous livre quelques recettes de soupes. Alors pour commencer voici une recette qui peut être consommée autant en été qu’en hiver, chaude ou froide, comme il vous conviendra. Vous allez découvrir le subtil mélange de la carotte et de l’orange qui est assez surprenant, mais vraiment très bon !

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 40 min
Prix : Faible

Ingrédients (pour 2 personnes):
- 1 litre d’eau
- 5 carottes
- 1 oignon
- 1 orange
- Un cube de bouillon

Pelez les carottes. Découpez-les en cubes.
Coupez un oignons en 4.
Enlevez la peau d’une orange et coupez la en morceaux.
Placez dans une casserole remplie d’eau, les carottes, l’oignon, l’orange et le cube de bouillon.
Laissez cuire pendant 25 minutes environ. Pour savoir quand c’est prêt, plantez un couteau dans les carottes.
Mixez le tout.
Salez et poivrez. Vous pouvez aussi ajouter un peu de coriandre pour obtenir une soupe encore plus originale.

Bon appétit.