Quoi ? Du carpaccio !? Pour les étudiants en plus ?
Vous avez l’impression que l’on se moque de vous car le carpaccio vous semble cher ? Détrompez-vous, s’il est vendu entre 10 et 13 € en brasserie, comptez 6 / 7 € pour faire deux assiettes à la maison  !
La difficulté de réaliser un carpaccio est de l’assaisonner de la bonne façon afin qu’il ne soit pas écoeurant. Si vous y arrivez alors vous obtiendrez un plat délicieux !

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 3 min
Prix : Faible

Ingrédients :
- Boeuf tranché façon carpaccio
- Salade
- Fromage (Cantal ou Parmesan)

Pour la sauce :
- Huile d’olive
-  Jus de citron
- Ail
- Tomate
- Coriandre
- Sel / poivre

Disposez la viande sur l’ensemble de l’assiette .Rajoutez de la salade puis salez et poivrez avec parcimonie.
Pour la sauce, mélangez l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail et de la coriandre hachée. Découpez de la tomate en petits dés et ajoutez-les à la sauce. Salez, poivrez.
Et vous voila avec un plat de brasserie  à la maison !

Yummy !