pâtes-poireau-2
Aujourd’hui je vous livre une recette très simple pour les petits budgets. Ce soir vous n’inviterez pas vos amis avec des pâtes au beurre mais avec du poireau et du chèvre. Le tout réside dans l’assaisonnement du plat, alors nous allons faire une sauce à l’aneth et au citron pour relever le goût.

Difficulté : Facile (lvl1)
Temps : 15 min
Prix : Faible

Ingrédients :
- Tagliatelles
- Poireau
- Chèvre
- Citron
- Aneth
- Moutarde
- Huile d’olive

Faites bouillir de l’eau dans 2 casseroles.
Commencez par enlever les feuilles sur le haut du poireau pour ne garder que la tige.
Plongez les dans de l’eau bouillante de la première casserole et faites les cuire pendant 7 minutes.
Dans la 2ème casserole faites cuire les tagliatelles.
Pendant la cuisson, mélangez énergiquement 2 volumes de citron, 1 volume de moutarde, 2 d’huile d’olive et 2 d’aneth.
Découpez un peu de chèvre dans une buche.
Egouttez les pâtes et les poireaux et dressez en ajoutant le chèvre et la sauce. Salez et poivrez.

Bon appétit !