baropo

Je trouve que la poire est un fruit qui s’associe très bien au fromage à pâte persillée.
Alors, pour ceux qui recherchent des associations sympas en bouche, n’hésitez pas, cette tarte est faite pour vous.

Difficulté : facile
Temps :  45 min /  temps de préparation : 20 min / temps de cuisson : 35 min
Prix :  faible

Ingrédients  :
- 1 pâte brisée
- 75 g de bacon
- 30  g de roquefort
-  30 g de gorgonzola
- 4 poires
- 2 oeufs
- 100 g de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 10 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- sel, poivre

Détaillez le roquefort  et gorgonzola en fines tranches, et le bacon en lanières.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, déposer le fromage et le bacon
Pelez les poires, enlevez les parties dures et les pépins, coupez-les en lamelles, et disposez-les sur la tarte en formant une rosace.
Mélangez la crème, le lait et les œufs.
Salez, poivrez, et versez ce mélange sur les poires.
Parsemez de graines de sésame et de petits copeaux de beurre.
Enfournez, et laissez cuire environ 35 min.

Je vous souhaite un très bon appétit !