mini-tarte-crumble student food recette étudiant

 

Il y a plusieurs mois nous avions réalisé une tarte au crumble. Cela avait été une grande réussite, mais il manquait un petit quelque chose… encore plus de sucre et de goût. Nous avons donc rajouté de la confiture dans la préparation pour un résultat qui frôle la perfection.

Difficulté : Facile (lvl2)
Temps : 45 min
Prix : Faible

Ingrédients (pour 8 à 10 tartelettes) :
- des pommes
- une pâte brisée
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 50g de beurre
- 25g de poudre d’amandes
- 1 pincée de sel
- 4 bonnes cuillères à soupe de confiture aux fruits rouges

Préchauffez votre four à 180°C.
Laissez le beurre ramollir à température ambiante.
A l’aide d’un emporte pièce, ou avec un couteau, découpez votre pâte brisée pour obtenir le format désiré.
Placez la pâte dans des petits moules adaptés ou dans un ramequin
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Mélangez-les à la confiture et étalez-les sur la pâte.

Pour le crumble :
Dans un bol coupez le beurre en tout petits dés.
Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d’amande et la pincée de sel.
Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablée.

Répartissez ce « biscuit » sur la surface de la tarte et enfournez pour 30min environ.

Un délice !